रूबी रोमन अंगूर (Ruby Roman Grapes)
दुनिया का सबसे महंगा अंगूर, जिसकी कीमत सुन होश उड़ जाएंगे
दुनियाभर में अंगूर की सैकड़ों किस्में हैं। हमारे देश में भी अंगूर खूब पसंद किया जाता है। किताबों में ‘अंगूर खट्टे हैं’ के किस्से और मुहावरों से लेकर ‘अंगूर का दाना हूं’ जैसे फिल्मी गीत भी खूब पसंद किए गए। लेकिन क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि एक अंगूर कितना महंगा हो सकता है? ऐसा इसलिए कि आज हम आपको अंगूर के बारे में बताने जा रहे हैं, उसकी कीमत सुन आपके होश उड़ जाएंगे! सच तो यह है कि इस खास अंगूर की बिक्री नहीं होती, अमूमन नीलामी की जाती है।
400 लताओं में से 1 में कायदे का अंगूर
‘रूबी रोमन’, अंगूर की इस वैराइटी का यही नाम है। इसकी कहानी 1995 में शुरू हुई। जापान के इशिकावा में अंगूर किसानों ने प्रीफेक्चुरल एग्रीकल्चर रिसर्च सेंटर से एक अपील की। एक बड़े और लाल अंगूर की किस्म विकसित करने को कहा गया। रिसर्च सेंटर ने भी 400 अंगूर की लताओं को एक एक्सपेरिमेंट एरिया में लगाया। दो साल की मेहनत के बाद उन लताओं में फल आने शुरू हुए। अंगूर की इन 400 बेलों में से केवल 4 में लाल अंगूर आए। उनमें से भी केवल एक ही किस्म ऐसी थी, जिसने किसानों का दिल जीता।
अंगूर नहीं, इशिकावा का खजाना
बीते 14 साल से रिसर्चर्स की टीम इसी चुनिंदा अंगूर की किस्म की खेती करती है। खेती के दौरान अंगूर के रंग, आकार, स्वाद का विशेष खयाल रखा जाता है। आज की दुनिया में रूबी रोमन किस्म को ‘इशिकावा का खजाना’ भी कहते हैं।
64,800 रुपये में 700 ग्राम अंगूर
साल 2008 में रूबी रोमन अंगूर को पहली बार बाजार में बिक्री के लिए उतारा गया। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खबरें बनीं और महज 700 ग्राम के अंगूर के एक गुच्छे को 910 अमेरिकी डॉलर यानी करीब 64,800 रुपये में बेचा गया। साधारण गणित लगाया जाए तो गुच्छे में हर एक अंगूर की कीमत 1800 रुपये से ज्यादा थी।
2016 में बना रिकॉर्ड, 7 लाख में बिका एक गुच्छा
समय के साथ रूबी रोमन की प्रसिद्धि और भी बढ़ी। इसे दुनिया के सबसे महंगे अंगूर की किस्म के रूप में ख्याति मिली। 8 साल बाद 2016 में रूबी रोमन के 26 अंगूरों के एक गुच्छे को 11,000 डॉलर यानी 7,84,000 से अधिक कीमत में बेचा गया।
हर अंगूर का वजन कम से कम 20-30 ग्राम
रूबी रोमन अंगूर की खास बात यह है कि इसके हर गुच्छे और हर अंगूर को कई मानकों से होकर गुजरना पड़ता है। मसलन, गुच्छे में प्रत्येक अंगूर का वजन कम से कम 20 ग्राम होना चाहिए और इसमें चीनी की मात्रा कम से कम 18 प्रतिशत होनी चाहिए। इसमें एक प्रीमियम रेंज भी है, जिसमें हर एक अंगूर का वजन 30 ग्राम है और एक गुच्छे का वजन कम से कम 700 ग्राम।
बिक्री की बजाय नीलामी
आम तौर पर इस अंगूर को बेचा नहीं जाता, बल्कि नीलाम किया जाता है। उदाहरण के लिए, 2010 में सिर्फ 6 गुच्छों को ‘रूबी रोमन’ का टैग मिला था। 2011 में एक भी गुच्छा ऐसा नहीं था, जिसे रूबी रोमन अंगूर कहा जाए।
हर बाइट में रस की वर्षा
रूबी रोमन की आधिकारिक वेबसाइट के मुताबिक, यह अंगूर लो-एसिडिटी वाला है। इसमें चीनी और रस की मात्रा अधिक रहती है, जिस कारण जब आप इसकी एक बाइट भी लेते हैं तो आपका मुंह अंगूर के रस से भर जाता है। आप रूबी रोमन के गुच्छे में से एक अंगूर भी खरीद सकते हैं। लेकिन इसके लिए आपको कम से कम 1350 रुपये खर्च करने होंगे।
अंगूर के नामकरण के लिए हुई थी वोटिंग
वैसे, आपकी जानकारी में दे दें कि इस अंगूर का नामकरण भी कम पेचिदा नहीं था। इशिकावा के निवासियों ने उस समय वोटिंग के जरिए 639 नामों में से एक नाम चुना- रूबी रोमन।
--
जापान में अंगूर की एक नई प्रजाति तैयार की गई है। इन अंगूरों की कीमत इतनी है कि आपको सुनकर यकीन करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। पश्चिमी जापान में कनाजावा के थोक बाजार में मंगलवार को इस अंगूर की रिकार्ड बोली लगाई गई। नीलामी में 24 अंगूरों के एक गुच्छे को ह्याकुराकुसो नाम की एक कंपनी ने 1.2 मिलियन येन (12 लाख येन) (करीब 7,58, 000 रुपए) ($ 11 हजार डॉलर) में खरीदा। इस हिसाब से एक अंगूर की क़ीमत हुई 360 डॉलर। यह कंपनी जापान में होटल के कारोबार से जुड़ी है। खास प्रजाति के इस गुच्छे के एक अंगूर का वजन करीब 20 ग्राम होता है। 12 साल पहले अंगूर की इस खास प्रजाति को चुबु प्रांत के इशिकावा जिले की सरकार ने विकसित किया था। इन अंगूरों को खासतौर पर अमीरों के फल के तौर जाना जाता है।
जापान में इसे रूबी रोमन के नाम से जाना जाता है। यह स्वाद में काफी मीठा और रसभरा होता है, लेकिन इससे थोड़ी एसिडिटी भी होती है। रूबी रोमन जापान के लग्जरी फ्रूट में शामिल है, इसे यहां शुभ अवसरों या बिजनेस के प्रमोशन के दौरान बतौर गिफ्ट दिया जाता है।
नीलामी करने वाले अधिकारी के मुताबिक, इसकी डिमांड अधिक होने के कारण यह गुच्छा काफी महंगी दर पर बेचा गया है। जापान में यह आसानी से उपलब्ध नहीं होता। रूबी रोमन के इस गुच्छे को जापान की एक कंपनी हयाकुराकुसो ने खरीदा है।
जापान के इन लाल अंगूर के आकार को देखकर आप हैरान हो जायेंगे क्योंकि ये क्रेजी बॉल के आकार के होते हैं। ये अंगूर केवल जापान में ही उगाये जाते हैं। इसके एक गुच्छे में 30 अंगूर होते हैं और एक अंगूर का वजन 20 ग्राम तक होता है।
नीलामी अधिकारी तकाशी होसोकावा ने बताया कि इस किस्म को इजाद किए 12 साल पूरे हो गए। हम इसी मौके पर सेलिब्रेट करना चाहते थे। इसलिए इसकी नीलामी की गई। फार्मिंग एजेंसी का कहना है कि इस रूबी रोमन अंगूर के 26 हजार गुच्छों को सितंबर तक एक्सपोर्ट किया जाएगा।
टाकामारू कोनीशी ने कहा "हम इन अंगूरों को सुपरमार्केट में रखेंगे और अपने ग्राहकों को सैंपल के रूप में चिखाएंगे।"
कोनीशी कहते हैं "मैं खुश हूं और सम्मानित अनुभव कर रहा हूं। ये वाकई में रूबी रोमन रत्न हैं।"
नीलामी में जल्दबाजी इसलिए भी की गई है क्योंकि जुलाई की शुरुआत से तापमान में तेजी से बढ़ोतरी हुई है। फार्मिंग कंपनी को चिंता थी कि कहीं बढ़ता तापमान इसकी गुणवत्ता को न खराब कर दे।
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें